Fotiaoqiang - Buddha ayaa ka booday derbiga oo ka soo booday Suugo Cunto Badda oo Sare ah - Cunno Fujian ah, heerkulka caadiga ah ku hay
Astaamaha
1. Taariikhda FO TIAO QIANG
FOTIAOQIANG, waa cunto caadi ah oo ka mid ah Min Cai (Fujian Cuisine) waxayna ka muuqataa miiska martida gobolka ee muhiimka ah. Sida: Madaxweynaha Mareykanka Reagan iyo Boqorad Elizabeth. Waxaa loo yaqaanaa ur udgoon iyo dhadhan macaan. Waxaa jira sheekooyin badan oo ku saabsan asalka saxanka. Waxaa ka mid ah sheeko caadi ah: Dhaqanka Fujian wuxuu soo jeedinayaa in aroosaddu ay u kariso soddohda soddogga maalinta saddexaad ka dib guurka. Waxaa jirtay gabadh taajir ah oo aan waxba ka aqoon karinta. Kahor inta aysan guursan, hooyadeed waxay karisay suxuun badan ka hor waxayna xirxirtay, ka dibna waxay u sheegtay aroosadda hababka karinta. Si kastaba ha ahaatee, aroosaddu waxay illowday hababka, sidaas darteed waxay dhammaan suxuunta ku ridday weel waxayna u baxsatay guriga waalidka. Maalintii xigtay, soddohdeed waxay tagtay jikada waxayna heshay weel, markii ay furtay, guriga udgoonka ka buuxay. Kani waa "Fo Tiao Qiang", dabcan, aroosadda waa la ammaanay.
2. Cunnada badda ee tayo sare leh ee la xushay, iyo in la ilaaliyo dhadhanka asalka ah ee maaddooyinka, oo hodan ku ah borotiinka iyo kolajka.
Abalone waa buuran yahay oo jilicsan yahay, qajaarka badda waa adag yahay, Q-na waa adag yahay, mollusks-ku waa xoog badan yihiin oo qallafsan yihiin, scallops-ka la qalajiyey waa jilicsan yihiin oo aad u cusub yihiin, hilibka snail-kuna waa cusub yahay oo siman yahay.
3. Maraqa waxaa la kariyaa tobanaan saacadood, kaas oo ah mid jilicsan laakiin aan dufan lahayn oo leh caraf aan dhammaad lahayn.
4. Ma lahayn wax hilib ah oo aan ahayn cuntada badda. Dufan yar iyo kaloori yar.
5. Ma jiraan wax ilaaliyayaal ah iyo dhadhan la'aan.
6. Cunto caafimaad leh oo macaan oo tallaabooyin fudud ah: Diyaar u ah in la bixiyo ka dib marka la furo. Dhadhankeedu wuu fiican yahay marka la kululeeyo.
