Hilibka la qaboojiyey ee la kariyey ee la kariyey ayaa laga saaraa qolofka iyo maqaarka, si fudud loogu isticmaali karo BBQ iyo dheriga kulul.
Astaamaha
1. Ka saar qolofka iyo viscera, ka dib marka heerkulku aad u sarreeyo, sii dhadhanka adag ee umami-ga badda iyo qaab-dhismeed casiir leh.
2. Borotiin badan, dufan yar, iyo nafaqo dheellitiran.
3. Abalone wuxuu ka kooban yahay 18 nooc oo amino acids ah, kuwaas oo dhammaystiran oo qani ku ah maadooyin badan.
4. Ku habboon dhammaan noocyada hababka karinta, maaddooyinka lagama maarmaanka u ah dheriga kulul ee qoyska ama BBQ-ga dibadda.
5.Si fudud loo cuni karo.
Macluumaadka Aasaasiga ah
Hilibka abalone ee la qaboojiyey, ka saar qolofka iyo viscera waa nool yihiin. Waa la dhaqay, la bakhtiiyey heerkul sare, ka saar qolofka iyo viscera-ka, isku xidh, la qaboojiyey heerkul hoose oo lagu xidhay nafaqooyin.
Abalone waxa ku jira borotiin badan, abalone-yadu waxay leeyihiin sifooyin hagaajinaya timaha, hagaajinta midabka, hagaajinta cadaadiska dhiigga, nafaqeeya beerka, hagaajinta aragga, kobcinta yin, iyo ka saarista kulaylka. Gaar ahaan, sifooyinkooda kobcinta yin iyo hagaajinta aragga ayaa aad u awood badan, taasoo ka dhigaysa kuwo ku habboon dadka qaba xaalado sida aragga oo liita.
Abalone-ka barafaysan ee "Captain Jiang" wuxuu ka yimid saldhigga taranka ee Fuzhou Rixing Aquatic Food Co., Ltd oo ah saldhigga taranka ee 300 hm², kaas oo ah saldhigga taranka ugu weyn ee qajaarka badda iyo qajaarka badda ee Shiinaha. Geedi socodka taranka oo dhan waxaa hagaya nidaam maarayn tayo oo cilmiyeysan oo wax ku ool ah si loo gaaro maamul cilmiyeed. Shirkaddayadu waxay mamnuucday in la isticmaalo daroogada inta lagu jiro taranka waxayna ka fogaataa wasakhowga aadanaha sameeyay si loo hubiyo badbaadada tayada sare iyo nadaafadda ee alaabta ceeriin.
Cuntada lagu taliyay
BBQ abalone skewers
Kubbadaha hilibka ee Abalone iyo maaddooyinka kale ayaa la saaraa dabka, ku caday dusha sare ee abalone saliid saytuun ah oo dub ilaa dusha sare ay si yar u gubto. Ku rushee budada xawaashka sida aad jeceshahay.
Skewers-ka abalone ee digsiga kulul
Sida aad jeceshahay, diyaari maraqa digsiga kulul, ku dar khudaarta iyo maaddooyinka kale digsiga kulul, ugu dambayntiina ku dar skewers hilib abalone ah. U ogolow hilibka abalone inuu nuugo caraf udgoonka maraqa ka dibna u adeeg.
