Fotiaoqiang oo barafoobay - Buddha ayaa ka booday derbiga oo ka soo booday Suugo Kalluun oo Sare - Cunnada Fujian
Astaamaha
1. Taariikhda FO TIAO QIANG
FOTIAOQIANG, waa cunto caadi ah oo laga sameeyo Min Cai (Fujian Cuisine) waxayna ka muuqataa miiska martida ee gobolka oo badan. Sida: Madaxweynihii Mareykanka Reagan iyo Boqorad Elizabeth. Waxaa loo yaqaanaa ur udgoon iyo dhadhan macaan.
Waxaa jira sheekooyin badan oo ku saabsan asalka saxanka. Waxaa ka mid ah sheeko caadi ah: Xilligii Qing Dynasty (1876), sarkaal ka tirsan guriga bangiyada Fuzhou ayaa xaflad casho ah ku qabtay guriga si uu u daweeyo Zhou Lian oo ka awood badnaa isaga. Xaaskiisa ayaa karisa saxan la yiraahdo "Fu Shou Quan". Zhou Lian ayaa ku raaxaystay ka dib markii uu dhadhamiyay, ka dibna wuxuu weydiistay cunto kariyaha Zheng Chunfa inuu wax barto, sidaas darteed Zheng Chunfa wuxuu bartay oo horumariyay. Markii Zheng Chunfa uu ka tagay "Zhou Lian Fu" oo uu furay guri dadweyne, saxankani wuxuu ahaa matalaadda. Sababtoo ah ku dhawaaqida "Fu Shou Quan" waxay la mid ahayd "Fo Tiao Qiang" ee Fuzhou. Markaa "Fo Tiao Qiang" waxaa loo yaqaanay adduunka.
2. Cunnada badda ee tayo sare leh ee la xushay, iyo in la ilaaliyo dhadhanka asalka ah ee maaddooyinka, oo hodan ku ah borotiinka iyo kolajka.
Abalone waa buuran yahay oo jilicsan yahay, qajaarka badda waa adag yahay, Q-na waa adag yahay, mollusks-ku waa xoog badan yihiin oo qallafsan yihiin, scallops-ka la qalajiyey waa jilicsan yihiin oo aad u cusub yihiin, hilibka snail-kuna waa cusub yahay oo siman yahay.
3. Maraqa waxaa la kariyaa tobanaan saacadood, kaas oo ah mid jilicsan laakiin aan dufan lahayn oo leh caraf aan dhammaad lahayn.
4. Ma lahayn wax hilib ah oo aan ahayn cuntada badda. Dufan yar iyo kaloori yar.
5. Ma jiraan wax ilaaliyayaal ah iyo dhadhan la'aan
6. Cunto caafimaad leh oo macaan oo tallaabooyin fudud ah: Natiijada ugu fiican, dhalaali badeecada ka hor inta aadan kululayn. Ka saar baakadda dibadda iyo filimka dusha sare ee qasacadda. Weelka si fiican ugu kululee biyo karkaraya 4-6 daqiiqo ama foornada microwave-ka 3-5 daqiiqo, ama ilaa ay ka kululaato, ka dibna u adeeg. Ka taxaddar weelka kulul.
