Kalluunka Capelin ee xilli barafaysan - Masago
Astaamaha
- Midabka:Casaan, Jaalle, Orange, Cagaaran, Madow
- Walxaha nafaqeynta:Waxa uu qani ku yahay nafaqooyin, macdan, raadraac iyo borotiino, kuwaas oo nafaqeeya maskaxda, xoojiya jidhka iyo nafaqaynta maqaarka.
- Shaqada:Capelin Fish Roe waa walxo caafimaad qaba oo ay ku jiraan borotiinno gaar ah. Waxa ay qani ku tahay albumin iyo globulin oo ukun ah iyo sidoo kale kalluunka lecithin oo si fudud jidhku u nuugo oo uu uga faa’iidaysto si ay u wanaajiso shaqada xubnaha jidhka,waxana ay kordhisaa dheef-shiid kiimikaadka jidhka,waxana ay xoojisaa jidhka oo ay ka saarto daciifnimada bini’aadamka.
Recipe lagu taliyay
Masago Sushi
Gacmaha qoyan, qaado ilaa 1 wiqiyadood oo bariis sushi ah, caar u samee qaab leydi ah. Ku duub xariijinta nori iyo walxo masago leh. Ku darso sinjibiil iyo khardal.
Creamy Masago Udon
Ka dib markii subaggu si buuxda u dhalaalay digsiga, ku dar bur si aad u abuurto roux. Si tartiib ah ugu dar kareem ama caano, budada dashi, qanjaruufo basbaaska madow, iyo budada toonta. Isku qas ilaa laga waayo buro bur ah oo u daa kulayl dhexdhexaad ah ilaa inta maraqa uu qaro weyn yahay In baaquli gaar ah, ku dar majones iyo Masago. Ku dar ukun ka dibna isku walaaq dhammaan. ku raaxayso!
Maraqa Masago
Ku rid baaquli dhexdhexaad ah laba qaado oo majones ah, oo ay ku xigto laba qaado oo suugo Sriracha ah. Ku shub casiir nus liin ah isku dhafka majones. Ha isticmaalin wax badan.Ku dar laba qaado oo ah roe Capelin ah isku dhafka. Kadib isku qas maaddooyinka ilaa la isku daro.