Hilibka ABALONE ee barafaysan (cusub, ka saar qolof iyo viscera)
Astaamaha
1. Ka saar qolof iyo viscera, hayso dhadhanka asalka ah ee abalone.
2. Barootiin sare, dufan yar, nafaqo dheeli tiran.
3. Abalone waxa ku jira 18 nooc oo amino acids ah, kuwaas oo dhamaystiran oo qani ah.
4. Ku haboon sashimi
Macluumaadka aasaasiga ah
Abalone la qaboojiyey, cusub, leh qolof iyo viscera waa noole abalone waa la dhaqay oo la qaboojiyey heerkul hoose, quful nafaqooyin tayo cusub leh.Inta badan waxaa loo isticmaalaa in lagu sameeyo sashimi, lagu hayo dhadhanka asalka ah ee abalone.
Abalone wuxuu ka kooban yahay borotiin badan, abalones waxay leeyihiin tonifying, midab-qurxinta, cadaadiska dhiigga nidaaminaya, beerka-nafaqayn, horumarinta aragga, Yin-kobcinta, iyo guryaha kulaylka-saarid.Gaar ahaan, hantidooda tayeynta iyo horumarinta aragga ayaa ah kuwo aad u awood badan, taasoo ka dhigaysa inay ku habboon yihiin dadka qaba xaaladaha sida aragga oo liita.
"Captain Jiang" abalone barafaysan waxa uu ka yimi Fuzhou Rixing Aquatic Food Co., Ltd's 300 hm² saldhigga taranta, kaas oo ah saldhigga ugu weyn ee taranta ee abalone iyo qajaarka badda ee Shiinaha.Geedi socodka taranka oo dhan waxaa haga nidaamka maaraynta tayada cilmiyaysan oo wax ku ool ah si loo gaaro maamul cilmiyaysan.Shirkadeena waxay mamnuucday isticmaalka daroogada inta lagu guda jiro taranka waxayna ka fogaataa wasakheynta bini'aadamka si loo hubiyo tayada sare iyo badbaadada nadaafadda alaabta ceeriin.
Recipe lagu taliyay
Abalone Sashimi Sushi
Ka dib markii hilibka la dhalaaliyay, jarjar xaleef khafiif ah.Bariiska waxaa lagu qasaa khalka sushi waxaana lagu cajiimaa kubbadaha si ay u raacaan roodhida abalone, kaas oo lagu dhex ridi karo suugo soy ah iyo wasabi.
Xididyo abalone oo la qaboojiyey
Ka dib marka la dhalaaliyo abalone, la dhigo saxan oo lagu uumi kulayl sare 3 daqiiqo, ka dibna la jarjarey ka dib marka la qooyo biyo baraf ah.Ku dar sinjibiil, toonta iyo basbaaska basbaaska maraqa soyka, ku dar khardal nus saac ka dib, maraqana waa dhammaatay.Saliid Abalone oo lagu rusheeyey maraqa si loo cuno.
